Ökad lönsamhet genom höjd kompetens - SHR:s Kunskapsprogram för Hotell- och restaurangbranschen : diskussionsupplaga för SHR:s konferens på Aronsborgs slott den 11-12 oktober 1998
- Författare
- Sveriges hotell- och restaurangförbund Ute Walter Kent Persson
- (Kent Persson., Bilaga: Sammanställning av forskning innehållande C- och D-uppsatser samt lic- och doktorsavhandlingar som behandlar restaurang och/eller hotellbranschen på något sätt. Bilagan sammanställd av Ute Walter.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Handelshögskolan | 1998 | Sverige, Göteborg | [2], 59 sidor. 30 cm bilaga. 38 sidor. |